气血不足!建议多吃“天然造血库”,倒头就睡,脸色红润
气血这东西,看不见摸不着,可亏了它,人就跟霜打的茄子似的。蹲下起来眼前发黑,说话有气无力,晚上翻来覆去睡不着,脸上没血色,嘴唇发白。补气血不用买贵东西,厨房里几样寻常货,就是“天然造血库”。下面四道,换着做,吃上一阵子,觉沉了,脸色也红润了。 苹果桂圆煮鸡蛋 这道最省事,当早饭正好。苹果一个,拿盐搓皮,去核切块,皮别削。桂圆干十来颗,剥壳去核。红枣三四颗,抠掉核。 锅里加水,放苹果、桂圆、红枣,大火烧开转小火,煮十五分钟。鸡蛋一个,直接磕进去,别搅,煮成荷包蛋,再煮三分钟。喜欢甜的搁块红糖,化开就行。 苹果养胃,桂圆补心脾,红枣补血,鸡蛋补气。这碗汤甜丝丝的,苹果软,荷包蛋糖心的最好。气血亏、睡不踏实、手脚冰凉的人,早上来一碗,浑身热乎。桂圆别放多,十来颗就够,多了上火。 桑椹杂粮粥 这道养人,晚上喝好。干桑葚一小把,十几粒。黑米、小米、燕麦、红豆,各抓一点,提前泡两钟头,红豆黑米难烂。全部下锅,加水,大火烧开转小火,熬四十分钟,熬到黏稠。关火前放桑葚,焖五分钟。喜欢甜的搁块冰糖。 桑葚补肝血,杂粮养脾胃。这粥紫红紫红的,黏糊糊的。气血不足、头发早白、大便干的人,喝这个。桑葚别早放,煮久了发酸。杂粮泡透了才容易烂,不泡熬不黏。晚上喝一碗,肚子舒服,觉也睡得沉。 虾滑一口酥 这道孩子也爱吃,补蛋白。虾仁一小碗,去虾线,剁成泥。加蛋清、淀粉、一点盐,顺时针搅上劲。胡萝卜擦细丝,焯一下,剁碎,拌进虾泥。平底锅刷层薄油,小火,舀一勺虾泥,摊成小饼,两面煎金黄。出锅趁热吃,外酥里嫩。 虾补蛋白,胡萝卜补维生素。气血不足、身子虚的人,吃这个补着。虾泥搅上劲才弹,别偷懒。小火慢煎,火大了外糊里生。一口一个,孩子抢着吃。 八宝饭 这道当主食,甜糯。糯米提前泡四钟头,上锅蒸熟。红枣、桂圆、葡萄干、枸杞、核桃仁,有啥搁啥,提前泡软。碗底抹层油,把果干摆出花样,铺一层糯米,压紧,再铺一层豆沙,再铺糯米,压平。上锅再蒸二十分钟,倒扣出来。喜欢甜的淋点蜂蜜。 糯米补气,果干补血。这饭软糯香甜,逢年过节做,平时当甜品也行。糯米不好消化,一次别吃多,小半碗就够。胃不好的,趁热吃,凉了更不好消化。 这四道,一个补气,一个补血,一个补蛋白,一个补主食。换着吃,一周两三回。气血足了,觉沉了,脸色也红润了。当然,补气血是慢功夫,别指望吃一顿就见效。平时少熬夜,少生闷气,比啥都强。 还有几句实在话。桂圆、红枣偏温,爱上火的少放。糯米不好消化,胃不好的少吃。这些是养身子的,不是药,贫血厉害该看大夫还得看。换季的时候,家里常备桂圆、桑葚、红枣,心里不慌。今晚就挑一道,做起来。 特别